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Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 400 g d’agneau haché
- ½ oignon, finement haché
- 1 ½ cuillères à café de paprika espagnol
- ½ cuillère à café de poudre de piment
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- huile d’olive en spray
- 1 tomate, coupée en dés
- zeste d’un citron
- ½ citron confit, tranché (optionnel mais délicieux)
- 10 olives de Kalamata, dénoyautées et tranchées
- ½ tasse de persil frais, finement haché
- ¼ de tasse de feta émiettée
- huile d’olive pour l’assaisonnement
- 300 g de pâtes de votre choix
Instructions
- 1 Faites cuire l’oignon lentement dans un spray d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez l’agneau haché, les épices, le sel et le poivre, mélangez bien et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée et cuite. Égouttez l’excès de gras de la viande.
- 2 Cuisinez les pâtes, hachez tous les ingrédients, et, quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les en gardant un peu d’eau de cuisson pour la sauce. Mélangez tout dans la poêle sauf la feta, remuez bien et ajoutez peu à peu l’eau gardée pour obtenir une belle texture. Servez dans des bols, émiettez la feta sur le dessus, assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive et savourez.
Information Nutritionnelle (par portion)
- Calories : 526 cal
- Kilojoules : 2200 kJ
- Protéines : 33.4 g
- Lipides totaux : 20.4 g
- Lipides saturés : 7.6 g
- Glucides : 52.3 g
- Sucres : 2.4 g
- Fibres alimentaires : 5.1 g
- Sodium : 415 mg
- Calcium : 120 mg
- Fer : 3.7 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Découvrez les saveurs méditerranéennes avec cette délicieuse recette de pâtes à l’agneau, citron et olives, conforme aux directives alimentaires islamiques. Préparez, goûtez et partagez votre expérience culinaire avec cette recette parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !