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Essayez ces scones au fromage et chutney plus sains, préparés avec du beurre allégé et du fromage, pour une collation de milieu d’après-midi ou servis à côté d’un bol de soupe maison.
Informations
- Portions : 12
- Temps de préparation : 30 min
- Temps actif : 10 min
Ingrédients
- 60 ml de beurre allégé, plus un peu pour graisser
- 345 g de farine auto-levante, plus un peu pour pétrir
- 95 g de fromage affiné allégé, râpé
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 250 ml de lait écrémé
- 60 ml de chutney d’oignon rouge caramélisé
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez le beurre à la farine jusqu’à obtenir une consistance de fines miettes. Ajoutez les trois quarts du fromage et la sauge, puis mélangez bien. Ajoutez le lait pour former une pâte molle.
- Pétrissez légèrement la pâte sur une surface bien farinée et utilisez un emporte-pièce pour former 12 scones. Placez-les sur une plaque de cuisson graissée, étalez le chutney sur le dessus de chaque scone et ajoutez un peu du fromage restant.
- Faites cuire au four pendant 17 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Infos Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 141 cal
- Kilojoules : 590 kJ
- Protéines : 5,6 g
- Lipides totaux : 2,5 g
- Lipides saturés : 1 g
- Glucides : 25,5 g
- Sucres : 3,8 g
- Fibres alimentaires : 1,1 g
- Sodium : 197 mg
- Calcium : 187 mg
- Fer : 0,7 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Enfilez votre tablier, préparez ces délices et partagez votre expérience en dégustation! On se réjouit déjà de lire vos commentaires et voir comment vous avez adapté cette recette. Qu’attendez-vous pour vous lancer?