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Pour: 2 personnes (comme un repas léger, ou 4 en entrée)
Temps de préparation: 50 mins
* * 1 poivron rouge
* * 1 patate douce
* * 3 bonnes poignées de salade verte
* * 50g de noix de votre choix, grillées (noix, pignons de pin, noisettes)
* *
* * **Vinaigrette**
* * 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
* * 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
* * 2 cuillères à café de miel
*
## Instructions
1 Coupez la patate douce et le poivron rouge en morceaux de taille égale et étalez-les sur une plaque de four. Placez dans un four chaud et rôtissez jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 25 minutes), puis retirez et laissez refroidir.
2 Faites griller les noix dans une poêle sèche sur la cuisinière.
3 Combinez les ingrédients de la vinaigrette et fouettez ou secouez ensemble. Goûtez et ajustez selon le goût.
4 Combinez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et mélangez délicatement.
## Information Nutritionnelle (par portion)
* Calories 693cal
* Kilojoules 2900kJ
* Protéines 39.5g
* Matières grasses totales 47.6g
* –Matieres grasses saturées 6.8g
* Glucides 27g
* –Sucres 12.3g
* Fibres alimentaires 4.2g
* Sodium 120mg
* Calcium 107mg
* Fer 2.8mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est indicative seulement. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Découvrez cette salade fumée au poulet et légumes rôtis, une recette savoureuse qui promet de ravir vos palais. Simple et rapide à préparer, elle se présente comme un choix idéal pour un repas léger ou une entrée raffinée. Laissez-vous tenter par cette symphonie de saveurs et n’hésitez pas à partager vos expériences et opinions sur cette recette délicieuse. Bon appétit!
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