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Pour : 24 pièces (fait 24)
Temps de préparation : 55 min
* huile en spray
* 3 feuilles de pâte filo
* 2 cuillères à café d’huile
* 1 petit oignon, finement haché
* 250g de poulet haché
* 2 cuillères à café de thym frais
* poivre noir, à assaisonner
* 2 cuillères à soupe de sauce aux cranberries entières
* 1 cuillère à soupe de noix de pécan grillées et finement hachées
* 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
## Instructions
1 Préchauffez le four à 180°C. Vaporisez de l’huile sur 2 moules à mini muffins de 12 alvéoles.
2 Superposez les feuilles de pâte filo, en vaporisant légèrement d’huile seulement les feuilles du bas et du milieu. Coupez les filos en carrés de 6cm pour obtenir 24 carrés (chaque carré étant de 3 couches d’épaisseur).
3 Placez chaque carré de filo sur un trou de muffin et appuyez doucement vers le bas dans le moule. Vaporisez légèrement les coques de filo avec de l’huile. Cuisez au four pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez les coques dans les moules et mettez de côté jusqu’au moment de servir.
4 Mettez l’huile dans une poêle sur feu moyen. Faites cuire l’oignon pendant 3-4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez le poulet haché et le thym. Cuisez, en remuant pour émietter le haché, pendant 3 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit colorée. Continuez la cuisson pendant 5 minutes. Incorporez le poivre et la sauce aux cranberries. Retirez du feu et mettez de côté jusqu’au moment de servir.
5 Remplissez les coques de filo avec le mélange de haché. Faites cuire au four 4-5 minutes pour réchauffer.
6 Mélangez les noix de pécan et la ciboulette, et saupoudrez chaque tarte. Servez immédiatement.
## Info nutritionnelle (par portion)
* Calories : 29cal
* Kilojoules : 120kJ
* Protéines : 3g
* Graisses totales : 1g
* – Graisses saturées : 1g
* Glucides : 2g
* – Sucres : 1g
* Fibres alimentaires : 1g
* Sodium : 20mg
* Calcium : 5mg
* Fer : 1mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est un guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
## Conclusion
Ces mini-tartes au poulet et aux cranberries sont parfaites pour ravir vos convives lors de vos fêtes de fin d’année ou à toute autre occasion spéciale. Faciles à préparer et pleines de saveurs, elles promettent d’être un régal pour le palais. Nous espérons que vous prendrez plaisir à les préparer, à les déguster et à partager vos expériences et avis sur cette recette.
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