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Laissez de côté les plats à emporter ! Pour un repas de semaine rapide, ces burgers d’agneau aux saveurs moyen-orientales avec du cumin et du yaourt sont une délicieuse addition à votre répertoire culinaire.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 25 min
Ingrédients
- 500 g de viande hachée d’agneau maigre
- ¼ tasse de chapelure de blé entier séchée
- 1 cuillère à café de cumin moulu, plus ½ cuillère à café
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- ¼ tasse de yaourt nature faible en gras
- 50 g de feta émiettée
- huile en spray
- 4 pains à hamburger complets
- 3 tasses de laitue iceberg
- 2 tomates en tranches
- 1 tasse de betteraves tranchées
- ½ concombre en tranches
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, la première mesure de cumin et de coriandre jusqu’à homogénéité. Formez quatre galettes et réfrigérez pendant 10 minutes.
- Dans un petit bol, combinez le yaourt, la seconde mesure de cumin et la feta.
- Chauffez une poêle antiadhésive et vaporisez d’huile. Faites cuire les galettes de 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Coupez les pains en deux et garnissez chaque moitié inférieure de laitue, d’un burger d’agneau, du yaourt au cumin et à la feta, de tomate, de betterave et de concombre. Ajoutez le chapeau du pain. Servez la laitue restante à côté.
Infos Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 510 cal
- Kilojoules: 2140 kJ
- Protéines: 43 g
- Lipides totaux: 15 g
- Lipides saturés: 5 g
- Glucides: 45 g
- Sucres: 7 g
- Fibres alimentaires: 8 g
- Sodium: 670 mg
- Calcium: 210 mg
- Fer: 4,5 mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Retrouvez le plaisir d’un délicieux burger maison avec cette recette alliant parfaitement les saveurs exquises du Moyen-Orient. Préparez, dégustez et partagez votre expérience et votre avis sur cette recette qui saura satisfaire vos envies gourmandes tout en respectant les directives diététiques islamiques. Bon appétit !