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Découvrez cette recette d’agneau marocain délicieuse, parfaite pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille chaleureux. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, grâce à l’association subtile des épices marocaines, du couscous moelleux et des légumes vapeur. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire savoureuse et éveillez vos papilles !
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes
Ingrédients
- Huile d’olive en spray
- 8 côtelettes d’agneau
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement marocain
- ¾ de tasse de couscous
- ¾ de tasse d’eau bouillante
- ½ tasse de persil plat frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- 1 orange, coupée en segments, plus 2 cuillères à café de zeste finement râpé
- 4 tasses de bouquets de brocoli, cuits à la vapeur
- 4 tasses de haricots verts, cuits à la vapeur
Instructions
- Vaporisez une poêle à griller avec de l’huile. Faites chauffer à feu moyen-vif. Saupoudrez les deux côtés des côtelettes d’agneau avec l’assaisonnement. Faites cuire l’agneau, en le retournant, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à obtenir la cuisson désirée.
- En attendant, placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur. Ajoutez l’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes. Égrenez avec une fourchette pour séparer les grains.
- Ajoutez le persil, les noix, les segments d’orange et le zeste. Remuez pour bien mélanger. Laissez reposer pendant 1 minute. Servez avec les côtelettes et des légumes verts cuits à la vapeur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 450 kcal
- Kilojoules : 1880 kJ
- Protéines : 41 g
- Graisses totales : 16 g
- – Graisses saturées : 5 g
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 10 g
- Sodium : 730 mg
- Calcium : 180 mg
- Fer : 5,5 mg
N’hésitez pas à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions avec vos amis et votre famille. Bon appétit !