Boire de l’eau pendant les repas : Mythes et Réalités
La rumeur dit que boire pendant les repas perturbe la digestion, mais est-ce vraiment le cas ? Selon la Dre Laurence Plumey, médecin nutritionniste, deux à trois verres d’eau pris à table ne nuisent pas à la digestion.
En fait, il est recommandé de boire modérément pendant les repas pour couvrir nos besoins quotidiens en eau, qui s’élèvent à environ 1,5 litre par jour. Cette habitude peut même aider à contrôler l’appétit, ce qui est un bonus pour ceux qui surveillent leur poids.
Alors, la prochaine fois que vous dînez, n’hésitez pas à siroter un peu d’eau pour rester hydraté tout en savourant votre repas.
Anticiper sa Soif pour Mieux s’Hydrater
Attendre d’avoir soif pour boire de l’eau peut être une erreur, car la soif est en réalité un signe de déshydratation avancée. La Dre Plumey explique que le corps déclenche le signal de la soif lorsque la pression artérielle chute, indiquant un manque d’eau.
Pour maintenir un bon niveau d’hydratation, il est recommandé de boire régulièrement tout au long de la journée, sans attendre d’avoir soif. Un conseil simple mais efficace : un verre d’eau après chaque pause pipi pour rester hydraté en continu.
Avantages de Boire en Petites Quantités
Une hydratation régulière est essentielle pour le bon fonctionnement de notre organisme. Boire de petites quantités d’eau tout au long de la journée est préférable à des phases de déshydratation suivies de grosses consommations.
La soif n’est pas le seul indicateur de déshydratation. Des symptômes tels que maux de tête, fatigue et baisse de concentration peuvent également apparaître en cas de manque d’eau. Il est donc crucial de rester hydraté en continu.
L’Impact de la Température de l’Eau sur l’Organisme
Boire de l’eau chaude, froide ou glacée : quelle est la meilleure option pour s’hydrater ? Selon la Dre Plumey, la température de l’eau affecte principalement la sensation de désaltération en bouche, mais n’influence pas l’hydratation en elle-même.
Cependant, il est déconseillé de boire de l’eau très froide ou glacée, car cela peut provoquer des maux dentaires, irriter la gorge et agresser la sphère digestive. Une préférence est donnée à une eau légèrement rafraîchie entre 8 et 12°C pour s’hydrater de manière optimale.
Les Jus de Fruits vs. les Sodas : Quel Choix Optimal ?
Les jus de fruits et les sodas ont des quantités similaires de sucres et de calories, mais les jus de fruits renferment des sucres naturels issus des fruits, plus bénéfiques pour la santé que le sucre ajouté des sodas.
Il est donc préférable de privilégier les jus de fruits, riches en antioxydants, vitamines et minéraux, en les considérant comme une des portions de fruits recommandées par jour.
Les Enfants, les Personnes Âgées et l’Hydratation
Les enfants et les personnes âgées ont les mêmes besoins en eau que les adultes, mais sont plus sensibles à la déshydratation. Chez les nourrissons et les personnes âgées, un manque d’eau peut avoir des conséquences graves en peu de temps, d’où l’importance de leur offrir régulièrement à boire, surtout par temps chaud.
Quantité d’Eau Recommandée par Jour
Il est conseillé de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour, en fonction de son poids et de son activité physique quotidienne. Regardez la vidéo ci-dessous pour des explications détaillées de la Dre Isabelle Tostivint, néphrologue à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière (Paris).