Découvrez le goût fumé et savoureux de notre mélange de pois chiches BBQ, une collation parfaite pour le travail ou la boîte à lunch des enfants. En préparant vous-même ce mélange, vous contrôlez parfaitement les niveaux de sel et de sucre, tout en offrant une alternative délicieuse aux noix par les pois chiches et les graines. Idéal pour tous, cette recette est une belle façon d’ajouter une touche d’aventure culinaire à votre journée.
Informations
- Portions : 10
- Temps de préparation : 1h 05min
- Temps actif : 10 min
Ingrédients
- 400g de pois chiches en conserve sans sel ajouté, rincés, égouttés (retirer toutes les peaux extérieures)
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 2 cuillères à café d’ail en poudre
- ½ –1 cuillère à café de poudre de piment (facultatif)
- ½ tasse de graines mélangées (citrouille, tournesol)
Instructions
- 1 Préchauffez le four à 150°C. Tapissez un grand plateau de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, combinez les pois chiches et les épices.
- 2 Étalez le mélange sur le plateau en une seule couche. Pulvérisez avec de l’huile d’olive et rôtissez pendant environ 45 à 50 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce que le tout soit doré et croustillant. Ajoutez les graines mélangées au plateau et rôtissez 5 minutes de plus. Retirez le mélange du four et laissez refroidir.
- 3 Conservez le mélange dans un conteneur hermétique, ou divisez le mélange en 10 portions et scellez bien.
Info nutritionnelle (par portion)
- Calories : 76cal
- Kilojoules : 317kJ
- Protéines : 3.8g
- Graisses totales : 3.8g
- – Graisses saturées : 0.6g
- Glucides : 5.1g
- – Sucres : 0.4g
- Fibres alimentaires : 2.3g
- Sodium : 12mg
- Calcium : 19mg
- Fer : 2.4mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Ne perdez pas l’occasion d’ajouter une touche d’aventure dans votre alimentation avec ce mélange de pois chiches BBQ fumé. Testez cette recette, découvrez ce goût unique et partagez votre expérience. Nous sommes certains que vous et vos proches serez agréablement surpris par cette collation aussi saine que délicieuse. N’hésitez pas à partager vos avis et vos variantes personnelles. Bonne dégustation!