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Informations
Pour : 16 personnes (pour 16 boules)
Temps de préparation : 10 min
Temps d’activité : 10 min
Ingrédients
- ½ tasse de pruneaux
- ½ tasse d’abricots secs
- ¼ tasse d’amandes
- ¼ tasse de noix
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé (nous avons utilisé Natvia)
- ¼ tasse de flocons d’avoine, non cuits
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée (réserver un peu pour la décoration)
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao (20g) (réserver un peu pour la décoration)
- zeste râpé d’une orange (réserver un peu pour la décoration)
- jus d’une demi-orange
Instructions
- Mixez les pruneaux, abricots secs, amandes et noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils forment une pâte.
- Ajoutez les ingrédients restants, en réservant un peu de noix de coco râpée, de poudre de cacao et de zeste d’orange pour la décoration, et mixez à nouveau pour former une pâte épaisse et collante. Ne mixez pas trop longtemps, car le mélange doit rester plutôt grossier.
- Formez la pâte en forme de saucisse et coupez-la en 16 morceaux, puis roulez chaque morceau pour former une boule.
- Roulez 4 des boules dans la poudre de cacao, 4 dans la noix de coco et 4 dans le zeste d’orange pour décorer et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur, où elles se conserveront pendant une semaine.
Information Nutritionnelle (par portion)
- Calories : 80 cal
- Kilojoules : 335 kJ
- Protéines : 1.9 g
- Graisses totales : 3.6 g
- Graisses saturées : 1.1 g
- Glucides : 8.9 g
- Sucres : 5.7 g
- Fibres alimentaires : 2.1 g
- Sodium : 39 mg
- Calcium : 17 mg
- Fer : 0.8 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
N’hésitez pas à essayer cette recette de boules énergétiques au chocolat, idéale pour un encas plus sain. Laissez-vous tenter par cette douceur énergisante et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis nous intéresse ! Bonne dégustation !