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Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min, plus la préparation des bases
Ingrédients
- 1 portion de mélange de tendres morceaux de poulet épicés (voir astuce)
- 1 portion de mélange de légumes rôtis de base (voir astuce)
- 1-2 cuillères à café d’assaisonnement cajun
- 4 wraps de blé complet
- 4 tasses de feuilles de roquette
- Hummus
- 1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
- 1 cuillère à soupe de tahini
- le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de poudre de chili
Instructions
- 1 Placez tous les ingrédients du hummus dans un mixeur ou mélangez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une consistance lisse, en ajoutant un peu d’eau pour une consistance plus fine.
- 2 Chauffez une poêle antiadhésive et ajoutez le poulet, le mélange de légumes et l’assaisonnement, puis mélangez. Faites cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud et doré.
- 3 Réchauffez les tortillas et garnissez-les avec le poulet et les légumes. Roulez-les et servez avec le hummus et de la coriandre fraîche.
Infos Nutritionnelles (par portion)
- Calories 435cal
- Kilojoules 1820kJ
- Protéines 37g
- Lipides totaux 15g
- – Lipides saturés 3g
- Glucides 40g
- – Sucres 10g
- Fibres alimentaires 9g
- Sodium 360mg
- Calcium 210mg
- Fer 4mg
Note: Cette analyse nutritionnelle est un guide uniquement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.