La recette du jour
Un gratin de pommes de terre facile à réaliser, faible en matières grasses et en calories.
<div class= »info-recipe »> ## Informations
Portions : 8
Temps de préparation : 1 h 25 min
Temps actif : 15 min
</div><div class= »ingredients »> ## Ingrédients
* huile en spray
* 2 oignons, finement tranchés
* 2 gousses d’ail, finement tranchées
* 1.2kg de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles de 2–3mm
* 2 cuillères à café de fécule de maïs
* 200ml de lait écrémé
* 1/2 tasse (50g) de cheddar mature, râpé
* 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
</div><div class= »instructions »> ## Instructions
1 Préchauffez le four à 200°C/fan 180°C/gaz 6. Vaporisez une poêle antiadhésive
avec de l’huile et placez sur feu moyen. Faites cuire doucement les oignons et l’ail pendant 10 min
ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
2 Vaporisez un grand plat à gratin avec de l’huile, puis couvrez le fond avec un quart
des rondelles de pommes de terre, en les faisant se chevaucher légèrement. Ajoutez par-dessus un tiers du mélange d’oignon. Répétez les couches de pommes de terre et d’oignon, en terminant par les pommes de terre.
3 Mélangez la fécule de maïs avec un peu de lait dans une carafe pour former une pâte, puis
incorporez le reste du lait. Versez sur le gratin, puis couvrez le plat hermétiquement de papier aluminium.
4 Faites cuire au four pendant 30 min, retirez du four et saupoudrez de fromage et
de thym, puis retournez au four, couvert de manière lâche, pour encore 20 min. Retirez
le papier aluminium et faites cuire 10 min de plus ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le dessus croustillant.
</div><div class= »nutrition-info »>
## Infos Nutritionnelles (par portion)
* Calories 149cal
* Kilojoules 624kJ
* Protéines 5.6g
* Matières grasses totales 2.8g
* – Matières grasses saturées 1.4g
* Glucides 26.9g
* – Sucres 4g
* Fibres alimentaires 2.9g
* Sodium 39mg
* Calcium 95mg
* Fer 0.7mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier
selon les ingrédients exacts utilisés.
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Tags : « Accompagnements »
Préparez-vous à découvrir un gratin de pommes de terre réconfortant, parfait pour votre prochain repas en famille ou entre amis. Cette recette végétarienne promet non seulement une explosion de saveurs mais aussi une option plus saine pour tous. N’hésitez pas à la préparer, à la goûter et à partager vos impressions sur cette délicieuse découverte culinaire.