Les 10 principaux pays producteurs et consommateurs de thé, incluant 2 États arabes
Le thé n’est plus seulement un invité à nos tables familiales, il est devenu une partie indissociable de la routine quotidienne de milliards de personnes à travers le monde. Ce rapport met en lumière les pays leaders en termes de production, d’exportation et de consommation de thé dans le monde.
Les principaux pays producteurs de thé en 2022
En 2022, voici le classement des pays produisant le plus de thé en tonnes métriques :
- Chine: 3,2 millions de tonnes métriques.
- Inde: 1,4 million de tonnes métriques.
- Kenya: 535 000 tonnes métriques.
- Sri Lanka: 251,5 000 tonnes métriques.
- Autres pays: 1,1 million de tonnes métriques.
La valeur du marché mondial du thé
En 2022, selon l’institut de recherche « Maxmaze Market Research », la valeur totale du marché mondial du thé s’élevait à 66,82 milliards de dollars. On prévoit qu’elle atteindra 104,52 milliards de dollars d’ici 2029, avec un taux de croissance annuel de 6,6% au cours de ces années.
Les principaux pays producteurs de feuilles de thé
Voici les pays classés par ordre décroissant de production de feuilles de thé :
- Chine (13,76 millions de tonnes)
- Inde (5,48 millions de tonnes)
- Kenya (2,33 millions de tonnes)
- Turquie (1,45 million de tonnes)
- Sri Lanka (1,30 million de tonnes)
- Vietnam (1,1 million de tonnes)
- Indonésie (563 000 tonnes)
- Bangladesh (339 000 tonnes)
- Ouganda (320 737 tonnes)
- Argentine (288 339 tonnes)
Les principaux pays exportateurs de thé en 2021
Voici les pays qui ont le plus exporté de thé en 2021, selon Yahoo Finance :
- Chine (2,2 milliards de dollars)
- Sri Lanka (1,3 milliard de dollars)
- Kenya (1,1 milliard de dollars)
- Inde (686 millions de dollars)
- Émirats arabes unis (338 millions de dollars)
- Pologne (262 millions de dollars)
- Allemagne (242 millions de dollars)
- Vietnam (204 millions de dollars)
- Japon (189 millions de dollars)
- Royaume-Uni (135 millions de dollars)
Les principaux pays consommateurs de thé en 2022
Les pays les plus grands consommateurs de thé par habitant en 2022 étaient :
- Turquie: 6,94 livres (3,15 kg)
- Irlande: 4,82 livres (2,19 kg)
- Royaume-Uni: 4,27 livres (1,94 kg)
- Pakistan: 3,30 livres (1,5 kg)
- Iran: 3,30 livres (1,5 kg)
- Russie: 3,04 livres (1,4 kg)
- Maroc: 2,69 livres (1,22 kg)
- Nouvelle-Zélande: 2,62 livres (1,19 kg)
- Chili: 2,62 livres (1,19 kg)
- Égypte: 2,22 livres (1,01 kg)
Quant aux 4 principaux pays arabes consommateurs de thé, ils se classent comme suit :
- Maroc: 2,69 livres (1,22 kg)
- Égypte: 2,22 livres (1,01 kg)
- Arabie saoudite: 1,98 livres (0,90 kg)
- Émirats arabes unis: 1,59 livres (0,72 kg)
Les secrets de la saveur du thé
En 2017, la BBC a révélé que des scientifiques ont découvert des secrets génétiques liés à la plante de thé, scientifiquement connue sous le nom de « Camellia sinensis », utilisée pour produire toutes les variétés de thé, noir et vert inclus.
Les types de thé
La BBC mentionne qu’il existe 6 principaux types de thé produits à partir de la plante « Camellia sinensis », comprenant le thé blanc, jaune, vert, oolong, noir et post-fermenté, chacun ayant sa propre fragrance, saveur et apparence distinctes grâce à des composants chimiques différents.
Le thé le plus ancien de l’histoire
Le site Guinness World Records indique que les plus anciennes feuilles de thé découvertes remontent à plus de 2100 ans avant notre ère. Elles ont été trouvées par l’Institut des reliques de la province du Shaanxi lors des fouilles de la tombe de Yang Ling entre 1998 et 2005, datant de la dynastie des Han occidentaux qui a régné en Chine de 207 av. J.-C. à l’an 9 de notre ère.
Cependant, des rapports ultérieurs en Chine ont révélé la découverte de feuilles de thé encore plus anciennes que celles enregistrées dans le Livre Guinness des records.