Défi juin sans sucres ajoutés : conseils d’une diététicienne pour réussir
Après le mois sans tabac en novembre et le mois sans alcool en janvier, voici un nouveau défi à relever pour votre santé : « Juin sans sucres ajoutés » ! Organisé pour la deuxième année consécutive par l’association SOS hépatites et maladies du foie, ce défi consiste à réduire, voire à supprimer totalement, sa consommation de sucres ajoutés durant un mois. Pour ceux qui souhaitent relever ce défi, voici quelques conseils pratiques donnés par des experts en nutrition.
Objectif : réduire progressivement sa consommation de sucre
La première étape du défi est de prendre conscience de sa consommation actuelle de sucres ajoutés. Il est possible de participer à différents niveaux en tant que simple “Sympathisant”, pour ceux qui veulent essayer, ou en tant qu’“Ambassadeur”, motivé pour entraîner un groupe d’amis ou de collègues dans le défi. Pour participer, il suffit de s’inscrire directement sur le site du défi.
Pour commencer, il est conseillé de supprimer la consommation de boissons sucrées, telles que les sodas et même les jus de fruits 100 % naturels, qui sont associés à un risque plus élevé de diabète de type 2. Diminuer la quantité de sucre dans le café, le yaourt ou passer au fait-maison pour préparer des compotes sans sucre ajouté sont aussi des gestes essentiels pour réduire sa consommation de sucre.
Selon Julie Chatté, diététicienne-nutritionniste au relais thalasso de l’île de Ré, « En cuisinant soi-même, on évite également les sucres cachés présents dans les plats préparés et les sauces achetées en commerce. Pour les desserts, remplacer le sucre par une moindre quantité de rapadura, de miel ou de sirop d’agave, est un choix plus intéressant nutritionnellement parlant. »
Apprenez à dénicher les sucres cachés
Pour réussir ce défi, il est crucial d’apprendre à identifier les sucres cachés dans les aliments que nous consommons au quotidien. Une astuce pratique est d’utiliser des applications mobiles comme Yuka pour scanner les produits en supermarché et choisir ceux sans sucres ajoutés. De plus, savoir lire les étiquettes est indispensable :
- « Sans sucre » ou « zéro sucre » : cela correspond à un maximum de 0,5 g de saccharose pour 100 g ou 100 ml de boisson, mais d’autres glucides peuvent être présents, comme ceux que l’on trouve dans la farine, par exemple.
- « Allégé en sucre » ou « light » : cela signifie que le produit est allégé d’au moins 30 % (en sucres, en graisses ou en calories) par rapport à un produit standard identique.
- « À faible teneur en sucre » : cela signifie que le produit contient au maximum 5 g de sucre pour 100 g ou 100 ml.
- Si le produit ne comporte pas la mention « sans sucres ajoutés », cela signifie qu’il contient toujours des sucres ajoutés.
Les bienfaits de réduire les sucres ajoutés
Réduire ou éliminer les sucres ajoutés de notre alimentation procure de nombreux avantages pour la santé. Cela permet non seulement de réduire le risque de diabète de type 2, mais aussi d’améliorer la santé cardiovasculaire, de stabiliser les niveaux d’énergie et de faciliter le contrôle du poids.
L’association SOS Hépatites et maladies du foie souligne que s’intéresser pendant un mois à sa consommation de sucre permet à la fois d’en prendre conscience et de mieux la réguler. Lors de la première édition du défi, 88 % des participants ont déclaré avoir réduit, totalement ou partiellement, leur consommation de sucres ajoutés. Encore mieux, six mois plus tard, 45 % continuaient à en consommer beaucoup moins qu’auparavant.
Conseils pratiques pour réussir le défi
Voici quelques conseils pratiques pour vous aider à réussir ce défi :
- Planifiez vos repas : Prévoyez vos menus à l’avance pour inclure des aliments naturels et sans sucre ajouté. Faites une liste de courses adaptée.
- Préparez vos snacks : Gardez des fruits frais, des noix et des graines à portée de main pour éviter de craquer sur des en-cas sucrés.
- Lisez attentivement les étiquettes : Apprenez à identifier les différents noms du sucre sur les étiquettes des produits alimentaires.
- Hydratez-vous correctement : Parfois, la soif est confondue avec la faim. Buvez de l’eau tout au long de la journée.
- Essayez des alternatives naturelles : Utilisez des épices comme la cannelle ou la vanille pour ajouter de la saveur à vos plats sans sucre.
- Soutenez-vous mutuellement : Rejoignez des groupes ou des forums en ligne pour échanger vos expériences, recettes et recevoir du soutien.
Des recettes gourmandes et sans sucre
Adopter un régime sans sucres ajoutés ne signifie pas renoncer au plaisir de manger. Voici quelques idées de recettes délicieuses et sans sucre ajouté :
- Compote de pommes maison : Faites cuire des pommes coupées en morceaux avec un peu de cannelle et d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis mixez le tout.
- Granola sans sucre : Mélangez des flocons d’avoine, des noix, des graines et un peu de miel ou de sirop d’agave. Faites cuire au four jusqu’à ce que le granola soit doré.
- Gâteau au yaourt et aux fruits : Utilisez du yaourt nature, des œufs, de la farine complète et des fruits frais comme ingrédient de base pour un gâteau sain et naturel.
Témoignages de réussites
Pour vous motiver davantage, voici quelques témoignages de personnes qui ont réussi le défi :
Marie, 34 ans : « Participer à Juin sans sucres ajoutés m’a permis d’adopter de meilleures habitudes alimentaires. Je me sens plus énergique et ma peau est plus éclatante. »
Jean, 45 ans : « J’ai perdu 5 kilos en un mois en supprimant les sucres ajoutés. Ce défi m’a ouvert les yeux sur la quantité de sucre caché dans les aliments du quotidien. »
Relevez le défi
Le défi « Juin sans sucres ajoutés » est une formidable occasion de prendre conscience de notre consommation de sucre et d’améliorer notre santé générale. En suivant les conseils des experts en nutrition et en étant bien préparé, ce défi peut ouvrir la voie à une alimentation plus saine et plus équilibrée. Alors, pourquoi ne pas tenter l’aventure ? Inscrivez-vous dès aujourd’hui et relevez le défi !