Réchauffez-vous avec ce bol de soupe wonton – un plat délicieux et satisfaisant qui peut être préparé en seulement 15 minutes ! Cette recette à faible teneur en kilojoules est une excellente façon de donner une touche plus saine aux dim sims congelés, et est parfaite pour ceux qui veulent un repas rapide et facile sans sacrifier la saveur.
Portions : 4
Temps de préparation : 15 min
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2 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sel
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3 tasses d’eau
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Morceau de gingembre frais de 3 cm, coupé en allumettes
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1 gousse d’ail, écrasée
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250g de mini dim sims de bœuf surgelés (nous avons utilisé la marque Ho Mai)
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2 grandes carottes, pelées et coupées en allumettes de 5 cm de long
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¼ de chou chinois ou ordinaire, émincé
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½ tasse de sauce de soja à teneur réduite en sel
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1 tasse de pousses de haricots
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100g de haricots verts frais ou surgelés, coupés en tranches
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4 oignons de printemps, coupés en tranches
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1 piment rouge, coupé en fines tranches
- ½ tasse de coriandre, hachée
Instructions
1 Placez le bouillon, l’eau, le gingembre et l’ail dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Couvrez et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter. Ajoutez les dim sims et laissez mijoter pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
2 Ajoutez la carotte, le chou et la sauce de soja. Mélangez et laissez mijoter pendant 2-3 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les légumes soient juste tendres. Retirez du feu.
3 Incorporez les haricots et les pousses de haricots. Servez dans des bols. Garnissez avec l’oignon, le piment et la coriandre.
Info nutritionnelle (par portion)
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Calories : 171cal
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Kilojoules : 715kJ
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Protéines : 10g
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Total lipides : 5.5g
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– Lipides saturés : 2.4g
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Glucides : 26g
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– Sucres : 7.3g
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Fibres alimentaires : 3.8g
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Sodium : 1825mg
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Calcium : 90mg
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Fer : 2.7mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est une guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.
Tags: « Soupes »
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