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Cette délicieuse soupe de nouilles au poulet et raviolis est parfaite pour les journées d’hiver. Facile à préparer en seulement 20 minutes, elle constitue un repas sain et réconfortant, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Laissez-vous séduire par cette recette rapide qui égaiera vos soirées.
Informations
Portions : 2
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 80g de nouilles de riz
- 1 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- Une pièce de 3 cm de gingembre, coupée grossièrement
- 1 gousse d’ail, pelée
- 2 tasses de fleurons de brocoli
- 1 tasse de champignons tranchés
- 6 raviolis surgelés aux crevettes
- 1 tasse de poulet cuit, effiloché
- 2 oignons nouveaux, tranchés
- 2 tasses de jeunes feuilles d’épinard
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- Corriandre frais et piment frais ou flocons de piment, pour la garniture
- Sauce chili, pour servir
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et répartissez-les dans deux grands bols à soupe.
- Dans une grande casserole, mettez le bouillon de poulet, 1 tasse d’eau, le gingembre et l’ail. Portez à ébullition, réduisez le feu et ajoutez le brocoli et les champignons, puis faites cuire pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez les raviolis et cuisinez pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les raviolis remontent à la surface. Incorporez le poulet cuit, les épinards et les oignons nouveaux.
- Répartissez les raviolis et les légumes dans les bols de nouilles. Complétez avec le bouillon. Arrosez d’huile de sésame. Garnissez de coriandre et de piment. Servez avec de la sauce chili pour tremper.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 459 kcal
- Kilojoules : 1920 kJ
- Protéines : 27 g
- Graisses totales : 13 g
- – Graisses saturées : 3 g
- Glucides : 55 g
- – Sucres : 5 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 790 mg
- Calcium : 90 mg
- Fer : 3,5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à découvrir ses saveurs délicieuses et à partager vos impressions avec nous !