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Découvrez une recette savoureuse de sauté de poulet aux nouilles yakisoba qui séduira votre palais. Ce plat allie des saveurs délicates à une préparation rapide, idéale pour un dîner en semaine. Suivez ce guide pour réaliser un repas équilibré et délicieux que vos proches adoreront.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 270g de nouilles soba sèches
- 3 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- Spray d’huile végétale
- 300g de poitrine de poulet, tranchée finement
- 150g de crevettes crues, décongelées
- 2 carottes, coupées en bâtonnets
- 1 tasse de haricots verts, coupés en longs morceaux
- 2 tasses de chou vert ou rouge finement émincé
- 3 oignons verts, coupés en biais
- 2 œufs, légèrement battus
Instructions
- Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
- Dans une petite casserole, mélanger la sauce soja, le sucre et l’huile de sésame avec ¼ de tasse d’eau. Chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réserver.
- Vaporiser un wok ou une grande poêle avec de l’huile à feu vif. Ajouter le poulet et faire sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à prendre couleur. Ajouter les légumes et faire sauter encore 2 minutes. Incorporer le mélange de sauce soja. Mélanger, puis ajouter les nouilles et bien mélanger le tout.
- Ajouter les œufs et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits. Répartir les nouilles dans des bols. Servir garni d’oignons verts tranchés et de graines de sésame.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 449 cal
- Kilojoules: 1880 kJ
- Protéines: 36g
- Graisses totales: 8g
- – Graisses saturées: 2g
- Glucides: 55g
- – Sucres: 6g
- Fibres alimentaires: 5g
- Sodium: 710mg
- Calcium: 190mg
- Fer: 4.5mg
Nous espérons que vous apprécierez ce délicieux sauté de poulet aux nouilles yakisoba. N’hésitez pas à essayer cette recette, à la goûter et à partager vos impressions !