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Poulet Savoureux aux Nouilles et Sauce Prune

par Sara
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Poulet Savoureux aux Nouilles et Sauce Prune

Informations

  • Pour: 4
  • Temps: 25 mins

Ingrédients

  • 400g de nouilles hokkien fraîches
  • 100g de haricots verts, coupés en deux
  • 100g de pois croquants, coupés
  • 1 botte de broccolini, coupés en morceaux de 4 cm
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame ou d’olive
  • 4 oignons nouveaux, tranchés
  • 400g de filet de poulet, coupé en lanières
  • ⅓ de tasse (80ml) de sauce prune
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • ⅓ de tasse de coriandre fraîche

Instructions

  • 1 Préparez les nouilles selon les instructions du paquet puis mettez de côté. Faites cuire à la vapeur les haricots, les pois croquants et le broccolini jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Réservez.
  • 2 Pendant ce temps, chauffez une grande poêle antiadhésive et ajoutez l’huile. Ajoutez les oignons et le poulet et faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit.
  • 3 Incorporez la sauce prune, le jus de citron vert, les nouilles et les légumes. Mélangez bien. Servez garni de coriandre.

Informations nutritionnelles (par portion)

  • * Calories 308cal
  • * Kilojoules 1290kJ
  • * Protéines 29g
  • * Matières grasses totales 5g
  • * –Graisses saturées 1g
  • * Glucides 35g
  • * –Sucres 10g
  • * Fibres alimentaires 5g
  • * Sodium 350mg
  • * Calcium 90mg
  • * Fer 3mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est à titre indicatif. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.

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