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Découvrez cette délicieuse recette de patties de poulet accompagnés d’une salade crémeuse aux haricots et avocat, parfaite pour un repas savoureux et nourrissant. Faciles à préparer, ces patties allient le goût tendre du poulet à la douceur des pommes de terre, le tout rehaussé par une touche de fraîcheur apportée par la salade. Un plat qui saura ravir vos convives et que vous aurez plaisir à partager.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre, cuites puis écrasées avec 80 ml de lait écrémé
- 2 poitrines de poulet cuites et désossées, émiettées
- 60 ml de ciboulette fraîche, hachée
- Zestes d’un demi citron
- Huile en spray
- 500 g de haricots verts, cuits à la vapeur
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 poivron rouge, épépiné, coupé en dés (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert pour assaisonner
Instructions
- Dans un grand bol, combinez les pommes de terre écrasées, le poulet, la ciboulette et les zestes de citron. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène, puis façonnez avec les mains humides 12 patties de taille palmée.
- Chauffez une poêle antiadhésive et vaporisez-la d’huile. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les patties et faites-les cuire en retournant jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez les ingrédients restants pour préparer la salade de haricots et avocat. Assaisonnez avec le jus de citron vert et réservez.
- Répartissez les patties sur 4 assiettes et servez avec la salade.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 330 cal
- Kilojoules: 1380 kJ
- Protéines: 22 g
- Graisses totales: 15 g
- – Graisses saturées: 3 g
- Glucides: 30 g
- – Sucres: 4 g
- Fibres alimentaires: 6 g
- Sel: 220 mg
- Calcium: 80 mg
- Fer: 2 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette savoureuse et à partager votre expérience avec nous ! Testez, goûtez et donnez-nous vos impressions sur ces patties de poulet et leur salade crémeuse. En cuisine, chaque retour est une belle aventure !