Qu’est-ce que l’Organisation Cuisine Centrale Mondiale?
L’Organisation « World Central Kitchen » (Cuisine Centrale Mondiale) a annoncé que des citoyens d’Australie, du Royaume-Uni et de Pologne figuraient parmi les 7 de ses employés tués lors d’une frappe aérienne israélienne au centre de la bande de Gaza hier, lundi.
Les détails sur l’organisation et sa décision de suspendre ses opérations à Gaza
– La « Cuisine Centrale Mondiale » est une organisation non gouvernementale dont le siège est aux États-Unis.
– Fondée par le chef José Andrés (américain d’origine espagnole) et son épouse Patricia en 2010 à la suite d’un important séisme en Haïti, pour fournir une aide alimentaire d’urgence aux survivants.
– L’organisation s’est ensuite développée pour offrir une formation à la résilience face aux catastrophes, fournir des repas et un soutien aux survivants d’autres catastrophes naturelles, ainsi qu’aux réfugiés et aux victimes de conflits.
– Elle a fourni des dizaines de millions de repas en Ukraine depuis le début de la guerre russo-ukrainienne en 2022.
– Elle a participé au premier envoi d’aide via un corridor maritime de Chypre à la bande de Gaza en mars. Une deuxième cargaison de l’organisation contenant 332 tonnes de nourriture est attendue cette semaine à Gaza.
– Le fondateur de l’organisation, le chef Andrés, est un restaurateur et un auteur américain d’origine espagnole, son restaurant à Washington DC a reçu deux étoiles au guide Michelin et le restaurant est reconnu pour ses techniques culinaires novatrices.
– Il a également reçu la Médaille nationale des sciences humaines remise par l’ancien président américain Barack Obama en 2015.