Pourquoi lutter contre les envies de sucre ?
Les méfaits liés à la consommation excessive de sucre sont multiples et souvent sous-estimés. Ils vont bien au-delà du simple chiffre sur la balance. En effet, l’abus de sucre est lié à des problématiques telles que l’obésité, le diabète de type 2, et même des troubles psychologiques comme l’anxiété et la dépression. En France, environ 4 millions de personnes sont touchées par cette maladie chronique. De plus, les sucres ajoutés peuvent être responsables de maux de tête, de déséquilibres digestifs, et même d’accélération du vieillissement cellulaire.
Il est donc crucial de trouver des solutions pour limiter ces envies irrésistibles qui peuvent avoir des conséquences à long terme sur notre santé physique et mentale. Les conseils de Valérie Espinasse, micronutritionniste, peuvent s’avérer précieux pour y parvenir.
1. Passer définitivement au « nature »
Il est en effet temps de faire le premier pas vers une alimentation plus saine. Les boissons comme le thé et le café, les laitages, ainsi que les fruits, sont souvent inutilement sucrés. Valérie Espinasse souligne l’importance d’arrêter d’ajouter un supplément de sucre à ces aliments, une habitude plus qu’une nécessité. Elle recommande de diminuer progressivement la consommation de sucre pour ceux qui en sont dépendants, tandis que pour ceux qui succombent juste à la gourmandise, un arrêt immédiat peut être efficace.
Il est normal que les premiers jours soient difficiles : le goût amer des boissons peut déstabiliser les papilles, mais cette sensation disparaît rapidement. Pour motiver cette transition, l’utilisation de succédanés comme la stevia peut être d’une grande aide, notamment pour ceux qui avaient l’habitude de sucrer plusieurs fois par jour.
Il est également important de prendre en compte les laits ou yaourts parfumés. Il serait préférable de les consommer nature et de les aromatiser soi-même avec de la vanille, de la cannelle ou pourquoi pas de la noix de coco râpée.
2. Surveiller de près ses boissons
Les boissons, en particulier durant les périodes chaudes, peuvent être de véritables pièges à sucre. Souvent perçues comme des options saines, les jus de fruits, thés glacés ou eaux aromatisées peuvent contenir des quantités impressionnantes de sucres ajoutés. Par exemple, une cannette de Coca-Cola peut contenir jusqu’à 35 grammes de sucre. Valérie Espinasse insiste sur le fait que la seule boisson essentielle est l’eau.
Pour rendre l’eau plus attrayante, on peut l’aromatiser avec des ingrédients naturels comme des feuilles de menthe, des tranches de citron, ou des fruits frais. Préparer son propre thé glacé constitue également une excellente alternative.
Attention, l’alcool est également une source non négligeable de sucre. Beaucoup sous-estiment la quantité de sucres présents dans les bières et les cocktails, qui peuvent vite contribuer à l’apport calorique de la journée.
3. Zapper les édulcorants
Beaucoup de personnes croient que remplacer le sucre par des édulcorants tels que l’aspartame est une bonne alternative. Cependant, cette pratique est loin d’être bénéfique selon Valérie Espinasse. Non seulement ces substituts préservent notre goût pour le sucré, mais ils n’aident pas non plus à maintenir un poids de forme. En fait, des études récentes mettent en garde contre les effets néfastes de ces produits, qui pourraient même augmenter le risque de maladies comme le diabète de type 2 ou des problèmes cardiovasculaires.
Une étude récente de la Cleveland Clinic met en avant que certains édulcorants, comme le xylitol, pourraient être liés à un risque accru de crise cardiaque. Par conséquent, il est préférable d’éviter ces substances pour avoir une approche plus saine de la nutrition.
4. Supprimer les grignotages hors des repas
Les grignotages sont souvent les coupables silencieux de notre consommation excessive de sucre. Du miel sur les tartines au dessert sucré après les repas, ces petites douceurs peuvent être séduisantes, mais elles activent également le système de récompense du cerveau, créant une sorte d’addiction. Valérie recommande d’observer ses comportements alimentaires et de chercher des alternatives pour réduire ces envies.
Une approche efficace consiste à réserver les douceurs pour des moments spécifiques, comme après un repas ou durant une sortie en famille, au lieu de consommer des sucreries en dehors des repas. Si l’envie de pâtisserie se fait sentir, privilégiez les recettes allégées en sucre en ajoutant des fruits frais, des épices comme la vanille ou la cannelle, ou en intégrant des noix pour plus de croquant.
Ces modifications simples dans vos habitudes peuvent grandement contribuer à réduire l’ingestion de sucre au quotidien.
Des habitudes à ancrer au quotidien
Changer ses habitudes alimentaires peut sembler un défi, mais avec un peu de détermination et en suivant les conseils ci-dessus, cela peut devenir un mode de vie. Les effets positifs se feront rapidement ressentir : plus d’énergie, une meilleure humeur et une santé générale améliorée. Le chemin vers une vie moins sucrée est pavé d’éducation et de choix éclairés.
Il est également crucial de garder en tête que chaque petit changement compte. Même de faibles diminutions dans la consommation de sucre peuvent avoir des effets significatifs sur la santé sur le long terme. Éduquez-vous sur les étiquettes, planifiez vos repas et choisissez des options nutritives seront des clés essentielles dans cette démarche.
L’importance du soutien
En matière de nutrition, il est essentiel d’avoir un réseau de soutien. Que vous choisissiez de vous informer via des livres, des blogs ou d’adopter un suivi auprès d’un professionnel de la santé, chaque effort contribue à renforcer votre mental et vous aide à atteindre vos objectifs. Se fixer des objectifs réalistes et célébrer son parcours peuvent également jouer un rôle déterminant pour rester motivé.
En fin de compte, s’engager dans un parcours de réduction de la consommation de sucre est non seulement bénéfique pour la santé physique, mais renforce aussi la santé mentale. En prenant soin de soi et en opérant des changements alimentaires bien réfléchis, il est tout à fait possible de vaincre ces envies de sucré et d’adopter un mode de vie équilibré.