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Méthode Anti-Régime : Réduction du Tour de Taille en 18 Semaines Sans Restriction
Alors que l’obésité continue de se répandre mondialement, entraînant des effets souvent graves sur la santé, un nouveau programme alimentaire fait son apparition. Sans interdire aucun aliment ni imposer de calculs de calories, il promet de réduire le tour de taille d’au moins cinq centimètres en 18 semaines. Ce programme, proposé par ZOE nutrition, vise à instaurer des habitudes alimentaires durables.
Développé par l’équipe de Tim Spector, expert en microbiome et professeur d’épidémiologie au King’s College de Londres, cet anti-régime repose sur l’augmentation de la consommation de fibres pour diminuer les envies de grignoter. Les participants sont encouragés à réduire leur consommation de produits laitiers, d’aliments transformés et d’alcool, tout en favorisant les poissons gras, les céréales complètes, les noix, les graines et les légumineuses.
Une Approche Scientifique Validée
Pour mesurer l’efficacité de ce programme alimentaire, l’équipe a mené une étude financée par ZOE et publiée par la revue Nature Medicine. Un groupe de 347 volontaires obèses, âgés de 52 ans, a été partagé en deux. La première moitié a suivi le régime ZOE. Les volontaires ont donné un échantillon de selles et de sang pour tester des éléments tels que la glycémie, le cholestérol, la graisse corporelle et la santé intestinale.
Basé sur les résultats des prélèvements, l’application ZOE (payante) a proposé un plan d’alimentation personnalisé à chaque volontaire, en attribuant une note allant de 1 à 100 à près de 1,2 million d’aliments différents. Ces notes ont été accompagnées de conseils en nutrition et en mode de vie. Le second groupe a reçu une brochure standard de conseils diététiques ainsi que des vidéos et des ressources en ligne, avec des contrôles hebdomadaires.
Résultats Probants après 18 Semaines
Les volontaires ont subi un bilan de santé avant et après l’essai, avec mesure du tour de taille, de la tension artérielle, du taux de glucose et du taux de cholestérol. Après 18 semaines de test, les volontaires qui ont suivi le programme ZOE ont perdu deux centimètres de tour de taille (6,3 cm) ainsi qu’une moyenne de 2,17 kilos. Les autres volontaires ont perdu en moyenne 5,35 cm et 0,3 kg.
Améliorations de la Santé Globale
Le groupe ZOE a également constaté une réduction plus importante de son taux de cholestérol, a eu moins faim et a déclaré avoir un meilleur sommeil. D’après le professeur Tim Spector, « Il est clair que certains conseils donnés actuellement à la population sont dépassés. Les conseils de ZOE montrent qu’une approche totalement différente de l’alimentation, mettant l’accent sur la qualité, la personnalisation et la santé intestinale, peut avoir des avantages considérables si elle est adoptée à plus grande échelle. »
Un Programme Efficace et Durable
En résumé, le programme de ZOE nutrition, créé par Tim Spector, promet une réduction du tour de taille sans interdiction d’aliments ni calcul de calories. L’anti-régime se concentre sur l’augmentation des fibres, la limitation des produits laitiers, aliments transformés et l’alcool, et la préférence pour les poissons gras, céréales complètes, et légumineuses.
Après 18 semaines, les participants au programme ZOE ont perdu en moyenne 6,3 cm de tour de taille et 2,17 kg, montrant des améliorations significatives de la santé.