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Aliments anti-âge à privilégier pour une peau éclatante et jeune
C’est bien connu, le secret d’une peau jeune se trouve dans nos assiettes. Si certains aliments aux effets anti-âge sont à privilégier, des repas sains et équilibrés sont tout simplement la clé pour rester belle à tout âge. Découvrons ensemble quels aliments peuvent vous aider à atteindre cet objectif, en mettant l’accent sur les antioxydants qui jouent un rôle fondamental dans la lutte contre le vieillissement de la peau.
Quels sont les 10 aliments « qui font rajeunir » ?
Voici 10 aliments à privilégier pour retarder les effets du vieillissement.
1- La tomate, riche en lycopène
La tomate est connue pour ses effets antioxydants grâce à sa forte teneur en lycopène. Ce pigment de la famille des caroténoïdes, qui donne sa couleur rouge à la tomate, élimine efficacement les radicaux libres et protège contre le vieillissement cutané ainsi que certains cancers. La tomate cuite est sans doute l’aliment le plus riche en lycopène, car la cuisson augmente la quantité de lycopène biodisponible.
2- Les poissons gras et leurs oméga 3
Saumon, sardine, hareng… Les poissons gras sont une excellente source de bons acides gras de type omega 3. Si ces derniers sont d’abord connus pour leurs bienfaits cardiovasculaires, ils sont également le secret d’une belle peau même après 50 ans. Les omega-3 améliorent l’hydratation de la peau, réduisent la dégradation du collagène (une protéine essentielle pour maintenir le tissu conjonctif), protègent la peau des rayons UV du soleil, et neutralisent les radicaux libres.
3- La goyave, une forte teneur en vitamine C
La goyave est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, juste derrière l’acérola et la pomme cajou. Cette vitamine favorise non seulement la synthèse du collagène, mais elle augmente aussi son efficacité. D’autres aliments pouvant vous aider à faire le plein de ce nutriment anti-âge incluent le poivron, le persil, le kiwi et les agrumes.
4- L’astragale, pour augmenter les télomères
L’astragale est une plante asiatique qui se trouve sous forme d’infusions ou de compléments alimentaires. Elle active les télomérases, enzymes permettant de rallonger les télomères, qui sont des séquences d’ADN situées à l’extrémité des chromosomes. Avec l’âge, les télomères se raccourcissent, entraînant la mort cellulaire. L’astragale permet donc de s’opposer à ce processus et est considérée comme un super aliment anti-âge efficace.
5- Le thé vert, un super aliment anti-âge
Le thé vert est un super aliment antioxydant qui s’intègre parfaitement dans une routine alimentaire anti-âge. Cet aliment contient de l’EGCG, un composé végétal de la famille des catéchines, un type de polyphénol. Les catéchines améliorent la défense contre les radicaux libres, protègent contre le vieillissement cutané et prolongent la durée de vie des cellules.
6- Le raisin, faites le plein de resvératrol
Le raisin est riche en antioxydants, comme le resvératrol, qui est particulièrement concentré dans la peau du raisin. Cette substance, de la famille des polyphénols, protège contre les radicaux libres et limite le vieillissement prématuré de la peau.
7- Les viandes maigres et les œufs pour plus de collagène
Pour retarder le vieillissement, ne bannissez pas la viande et les œufs. Le jaune d’œuf offre une source directe de collagène et sa richesse en soufre facilite sa production. Les viandes sont également des sources importantes de glycine et de proline, deux acides aminés essentiels à la formation du collagène. Il est conseillé de privilégier les viandes maigres pour éviter les graisses saturées.
8- Les noix, des anti-oxydants naturels
Les noix sont très concentrées en polyphénols, des composés aux vertus antioxydantes. Ces derniers sont capables d’augmenter notre résistance au stress oxydatif causé par les radicaux libres, aidant ainsi à retarder le vieillissement cutané et le risque de cancer.
9- La carotte pour le bêta-carotène
La carotte est riche en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A. Cette vitamine est essentielle pour la santé cellulaire et la vision, et agit comme un puissant antioxydant pour réduire le risque de vieillissement cutané.
10- Les fruits rouges, pour faire le plein de flavonoïdes
Les fruits rouges (fraises, framboises, cassis, mûres) sont une arme efficace contre le vieillissement de la peau grâce à leur teneur en flavonoïdes, comme les anthocyanidines. Ces antioxydants protègent les cellules du stress oxydatif et ralentissent le processus de dégénérescence cellulaire.
Quels aliments manger pour éviter les rides ?
Le secret contre les rides ? Une peau bien hydratée et nourrie. Il est recommandé de boire suffisamment d’eau et de manger des aliments riches en acides gras insaturés, comme les omega 3, 6 et 9.
La peau sèche est principalement due à un manque de lipides. Il est conseillé de consommer des poissons gras à raison de deux fois par semaine et d’intégrer régulièrement des aliments tels que l’avocat, les graines oléagineuses et les huiles vierges comme l’huile de lin, qui est riche en omega 3. Ce point est souligné par Mounia Belanouar, diététicienne.
Que manger pour raffermir la peau ?
Pour obtenir une peau éclatante et ferme, une alimentation équilibrée et variée est essentielle. Vitamines, minéraux, antioxydants, omega 3, 6 et 9 doivent figurer au menu afin de stimuler la production de collagène et de contrer les radicaux libres. Une variété d’aliments, des fruits et légumes aux céréales complètes, des légumineuses, des poissons gras, des fruits de mer, et des viandes maigres, sans oublier les graines et le beurre, devraient être intégrés.
Mounia Belanouar recommande également de boire suffisamment d’eau et de consommer des fruits et légumes riches en antioxydants, notamment ceux contenant du bêta-carotène (carottes), de la vitamine C (poivrons, fruits exotiques et agrumes) et les fruits rouges qui contiennent des flavonoïdes.
Quel micronutriment ralentit le vieillissement ?
Selon Mounia Belanouar, diététicienne, les micronutriments essentiels qui aident à ralentir le vieillissement incluent les omega 3, 6, 9, les polyphénols, le bêta-carotène et la vitamine C. Il est aussi important de mentionner d’autres nutriments comme la vitamine B5, la biotine (vitamine B8), et le sélénium, que l’on trouve notamment dans les noix du Brésil. Une cure annuelle de biotine peut être bénéfique, autant pour la peau que pour les cheveux.
Quels aliments contiennent du collagène ?
Les aliments contenant du collagène sont malheureusement rares. Néanmoins, l’os à moelle est l’une des seules sources connues. Par ailleurs, les aliments d’origine animale contenant des acides aminés, ainsi que les aliments riches en omega 3 (comme les poissons gras ou certaines huiles) peuvent favoriser la production de collagène par l’organisme.
Des aliments contenant de l’acide hyaluronique : ça existe ?
L’acide hyaluronique, naturellement présent dans les tissus, contribue à maintenir une peau hydratée et jeune. Bien que les sources alimentaires soient rares, l’os à moelle est très concentré en acide hyaluronique. D’autres aliments favorisant la production d’acide hyaluronique par l’organisme sont ceux riches en vitamine C.
Alimentation anti-glycation : vous connaissez ?
La glycation de la peau survient lorsque des molécules de sucre en excès se lient aux fibres de collagène et d’élastine, conduisant à la formation de produits finaux de glycation avancée (A.G.E.) qui contribuent au vieillissement de la peau.
Une alimentation anti-glycation consiste à :
- Limiter la consommation de sucre et d’aliments transformés ;
- Privilégier les fruits et les légumes, qu’ils soient crus ou cuits de manière douce (vapeur, four à basse température), car les aliments trop grillés peuvent s’avérer toxiques en raison de leur forte teneur en A.G.E.
Aliments qui augmentent les télomères : c’est quoi ?
Les télomères sont des structures présentes à l’extrémité des chromosomes et leur rôle est de protéger l’ADN cellulaire. Le raccourcissement des télomères est reconnu comme un facteur clé du processus de vieillissement. Des études scientifiques ont mis en évidence qu’un régime alimentaire riche en céréales complètes, légumes, fruits, algues, produits de la mer, produits laitiers, et café est positivement associé à la longévité des télomères.