1. Le Lentilles

Le lentilles figurent parmi les légumineuses les plus riches en protéines, ce qui en fait une alternative exceptionnelle à la viande. Un seul verre de lentilles peut fournir environ 17,9 grammes de protéines, selon le Département de l’Agriculture des États-Unis.

2. Les graines de citrouille

Outre le fait que les graines de citrouille soient une source riche de protéines, avec 9 grammes de protéines pour seulement 30 grammes de consommation, elles contiennent également plusieurs minéraux, dont le zinc, le phosphore et le magnésium.

3. Le yaourt grec

Le yaourt grec est riche en protéines, offrant 20 grammes de protéines pour 200 grammes de yaourt grec sans matières grasses.
Il est également une excellente source de probiotiques, qui aident à maintenir un processus de digestion sain.

4. Les graines de chia

Les graines de chia sont une bonne source de protéines, avec environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes. En plus, elles sont riches en fibres et en oméga 3.

5. Les petits pois

Les petits pois sont l’une des meilleures sources végétales de protéines, fournissant presque 8 grammes de protéines pour un verre de petits pois, en plus d’être hautement riches en fibres.

Pourquoi est-il important de consommer des protéines?

Les protéines sont des composants fondamentaux qui aident à maintenir le bon fonctionnement des processus vitaux du corps. Voici quelques fonctions clés que les protéines accomplissent dans le corps humain :

• Réparation et construction de nouveaux tissus dans le corps.
• Contribution aux processus biochimiques tels que la digestion, la production d’énergie et la contraction musculaire.
• Certaines protéines fibres fournissent rigidité et élasticité aux cellules et aux tissus, comme la kératine trouvée dans la peau, les cheveux, et les ongles, ou le collagène qui est la protéine structurelle des os, tendons, ligaments, et peau.
• Les protéines jouent un rôle vital dans la régulation des équilibres acide-base dans le sang et autres liquides corporels.
• Aider à la formation d’anticorps pour combattre les infections.

Combien de protéines avons-nous besoin quotidiennement?

La quantité de protéines dont vous avez besoin dépend de plusieurs facteurs, y compris le niveau d’activité, l’âge, le sexe, la masse musculaire, et l’état de santé général. Cependant, si votre poids est modéré et que vous ne pratiquez pas régulièrement de musculation, les protéines devraient représenter 10 à 35 % de vos besoins caloriques quotidiens.

En général, les femmes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour, et les hommes, de 56 grammes.