Soupe miso au tofu savoureuse

Instructions

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition 6 1/2 tasses d’eau. Réduisez le feu, ajoutez la pâte de miso et remuez. Ajoutez le nori, le gingembre, les oignons verts, les légumes verts, les champignons et le tofu. Faites cuire doucement en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
2. Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant 2-3 minutes. Ajoutez un peu d’huile de piment, de flocons de piment ou un filet de jus de citron vert, si désiré.
3. Répartissez la soupe dans 4 bols. Garnissez de coriandre fraîche hachée si vous le souhaitez.