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## Informations
Portions: 16
Temps de préparation: 50 min
Temps actif: 10 min
## Ingrédients
* ½ tasse de margarine à teneur réduite en matières grasses
* ⅓ tasse de sucre semoule
* 2 œufs, légèrement battus
* 1 cuillère à café de cannelle moulue
* ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 1 ¼ tasse de farine sans gluten tout usage
* 2 cuillères à café de levure chimique sans gluten
* 385g de tranches de pommes en conserve, coupées en morceaux
* 1 tasse de mûres
* 2 cuillères à café de sucre glace, pour saupoudrer
* ½ tasse de margarine à teneur réduite en matières grasses
* ⅓ tasse de sucre semoule
* 2 œufs, légèrement battus
* 1 cuillère à café de cannelle moulue
* ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 1 ¼ tasse de farine sans gluten tout usage
* 2 cuillères à café de levure chimique sans gluten
* 385g de tranches de pommes en conserve, coupées en morceaux
* 1 tasse de mûres
* 2 cuillères à café de sucre glace, pour saupoudrer
## Instructions
-
Préchauffez le four à 180°C/four ventilé 160°C/gaz 4. Tapissez un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson.
-
Dans un grand bol, fouettez tous les ingrédients (sauf les pommes, les mûres et le sucre glace) jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Incorporez les fruits.
-
Transférez le mélange dans le moule préparé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien levé et doré. Retirez du four et laissez refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
- Coupez le gâteau en 16 carrés égaux et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
## Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories 114 cal
- Kilojoules 477 kJ
- Protéines 1.7 g
- Graisses totales 3.4 g
- – Graisses saturées 0.8 g
- Glucides 19.7 g
- – Sucres 10.4 g
- Fibres alimentaires 1.1 g
- Sodium 118 mg
- Calcium 23 mg
- Fer 0.5 mg