Fajitas de poisson épicées savoureuses

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé, placez le poisson sur la plaque et assaisonnez avec le mélange d’épices Cajun. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez du four et mettez de côté.
2. Chauffez les tortillas jusqu’à ce qu’elles soient tièdes. Garnissez chaque tortilla d’épinards, de poisson épicé, de mangue, de tomates, d’une cuillerée de yaourt et de coriandre, puis roulez. Fixez avec un petit pic si désiré.