Délicieuses petites tartes à la citrouille

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement le moule à muffins. Placez tous les ingrédients de la pâte dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir une texture semblable à de la chapelure. Ajoutez suffisamment d’eau (environ 1/4 de tasse) et mixez jusqu’à obtenir une pâte souple.
2. Retirez du mixeur et étalez la pâte aussi finement que possible sur un morceau de papier sulfurisé. Utilisez l’emporte-pièce pour découper 16 cercles (la pâte peut être rassemblée et à nouveau étalée). Placez les cercles dans le moule à muffins en piquant le fond avec une fourchette.
3. Dans un grand saladier, placez la purée. Incorporez les épices. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le sucre, puis ajoutez ce mélange à la purée.
4. Répartissez la préparation dans les fonds de pâte (voir astuce pour la garniture restante). Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tartes soient dorées et fermes au toucher. Laissez refroidir avant de retirer du moule. Une fois refroidies, servez-les nature avec quelques décorations d’Halloween, comme des araignées en plastique, ou saupoudrez d’un peu de sucre glace.