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Les ingrédients incontournables
Leslie Winandy, connue sous le nom de Leslie en Cuisine, est une cheffe cuisinière belge qui a participé à des émissions culinaires telles que Duels en cuisine et Objectif Top Chef. Elle partage des recettes sur son blog, son compte Instagram, et à travers son livre Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?, sorti en 2023 et contenant 100 recettes.
Nous lui avons demandé quels ingrédients elle considère comme essentiels dans sa cuisine. Selon elle, on peut toujours trouver des pâtes, du parmesan, des citrons et des œufs. « Avec ça, on peut faire plein de bonnes choses ! » affirme-t-elle.
Une multitude de recettes simples
Ces ingrédients sont non seulement basiques, mais aussi peu coûteux et faciles à conserver. Les pâtes restent une option accessible, le parmesan se garde longtemps au réfrigérateur, tandis que les citrons et les œufs sont des aliments que l’on retrouve aisément toute l’année.
Leslie propose de nombreuses recettes avec ces quatre ingrédients. Par exemple, elle a partagé sur son blog une recette de tagliatelles au citron, agrémentées de beurre, de crème et de persil. Pour ceux qui préfèrent les spaghettis, la recette de spaghettis au citron et aux œufs de hareng fumé offre une alternative délicieuse au caviar.
Les recettes ne s’arrêtent pas là, la cheffe suggère également une omelette rapide aux champignons, parfait pour un repas express.
Enfin, pour le dessert, pourquoi ne pas réaliser des biscuits à la cuillère, facilement déclinables avec du citron ou comme base pour des desserts comme une charlotte au chocolat ou un tiramisu ?
Et vous, quels ingrédients avez-vous chez vous ?
Chaque cuisine a ses incontournables qui permettent de concocter des plats savoureux en toute simplicité. Quels sont vos ingrédients de prédilection ? Partagez vos idées !